Jednoduché ovocné tvarohové knedlíky pro začátečnice (švestkové, meruňkové, třešňové, jahodové)

Name: Jednoduché ovocné tvarohové knedlíky pro začátečnice (švestkové, meruňkové, třešňové, jahodové)
Ingredients: na 2 porce: 1 žloutek, tučný tvaroh (ne ve vaničce, ale v alobalu), kousek másla, trochu soli a 3-4 lžíce polohrubé mouky, ovoce mražené nebo čerstvé. Švestky, meruňky na půlky, jahody celé nebo na půlky, třešně dávám po 2 nebo po třech, na ozdobení například tvrdý tvaroh, máslo a moučkový cukr.

2. 5. 2013

0.0

0×

Jednoduché ovocné tvarohové knedlíky pro začátečnice (švestkové, meruňkové, třešňové, jahodové)

Potřebné ingredience

na 2 porce: 1 žloutek, tučný tvaroh (ne ve vaničce, ale v alobalu), kousek másla, trochu soli a 3-4 lžíce polohrubé mouky, ovoce mražené nebo čerstvé. Švestky, meruňky na půlky, jahody celé nebo na půlky, třešně dávám po 2 nebo po třech, na ozdobení například tvrdý tvaroh, máslo a moučkový cukr.

Postup přípravy

Smícháme žloutek, tvaroh, máslo (pokojová teplota), sůl a mouku. Vypracujeme těsto a přidáváme mouku, než bude takové, aby lepilo, ale dalo se tam zabalit ovoce. Nakonec je jedno, kolik mouky se dá, ale když se dá opravdu hodně, budou tvrdší. Vaříme 7 minut v osolené vroucí vodě. Pokud máme čerstvé ovoce, stačí 6, pokud dáváme třešně - dávám 2-3 na knedlí, stačí 5 minut.

Recept je vhodný pro úplné začátečnice.

Můžeme dát i modrý (polotučný) tvaroh, ale ten tučný je lepší.

Máslo necháme povolit a pak všechno smícháme (ručně). Nemusíme se bát, že bysme dali mouky málo nebo moc, prostě spíš míň a ať to jde zabalit. Když se to moc lepí, přidáme mouku.

nahlásit